? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 新聞來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司
快餐盒飯配送在經(jīng)營上堅持服務(wù)第一，微利經(jīng)營的指導(dǎo)方針，以滿足客戶職工用餐需求為首要任務(wù)。在經(jīng)營中，始終以下列理念來指導(dǎo)經(jīng)營：
1、微利經(jīng)營、長足發(fā)展、保障高于一切；
2、員工和顧客的滿意是我們事業(yè)的唯一；
3、衛(wèi)生安全是我們事業(yè)的生命線；確?！靶l(wèi)生安全，人身安全”零事故。
4、就餐人員滿意、被保障單位滿意、公司滿意；
5、對保障單位各級領(lǐng)導(dǎo)的政治生命負(fù)責(zé)；
6、對就餐者的身體健康負(fù)責(zé)；
7、綠色，精品，安全。
1)、安全第一，效益第一
“民以食為天，食以安為先”。飲食安全關(guān)系到就餐人員的健康和生命， 關(guān)系到貴單位的信譽，關(guān)系到公司的進(jìn)退存亡，關(guān)系到社會的穩(wěn)定祥和；沒有飲食安全，企業(yè)效益必將是句空話。飲食安全是公司的頭等大事，公司從上到下、從管理制度到操作細(xì)節(jié)，無一不嚴(yán)格貫徹執(zhí)行“安全第一”的經(jīng)營理念，時刻牢記著“餐飲安全，責(zé)任重于泰山”。
熱飯、熱菜、熱心腸
? 餐品一旦冷了之后不但外觀難看、口味差，更不易被消化。為此我們一直堅持“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”，以確保貴方就餐人員能吃到可口、美觀、營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)的餐品， 體現(xiàn)我們“客戶至上，以人為本”的指導(dǎo)思想。同時，我們提供“友善、便捷、高效、超值”的熱心腸服務(wù)，以誠待人、以情感人，讓貴方就餐人員在享受美味佳肴的同時，享受到環(huán)境和服務(wù)的和關(guān)懷溫馨。
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星星之火可以燎原，關(guān)鍵在于做好細(xì)節(jié)
我們深知:細(xì)節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營的成敗。我們以項目管理的模式對快餐盒飯配送進(jìn)行整體籌劃，從小處著眼、小處入手，把制度文本化為員工的執(zhí)行力和工作習(xí)慣，使之員徹到配送流程中的每個細(xì)節(jié)里，從而實現(xiàn)“三方滿意”的經(jīng)營目標(biāo)，達(dá)成多方共贏的和諧局面。
公司自成立迄今，充分吸納了先進(jìn)的快餐盒飯配送管理經(jīng)驗， 倡導(dǎo)雙贏理念，實施管理制度化、工作程序化、服務(wù)規(guī)范化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、培訓(xùn)考核系統(tǒng)化的管理機(jī)制，為委托人量身定做極具發(fā)展?jié)摿Φ呐渌凸芾砗头?wù)方案。接受專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)，秉承著“貼心服務(wù)，永無止境”的服務(wù)理念，創(chuàng)立了一套全面周到的服務(wù)系統(tǒng)，有獨特的運營管理模式。
對于快餐盒飯配送運營管理方面，我公司積極實施“堅持一個根本,突出兩個重點, 實現(xiàn)四個進(jìn)步”的戰(zhàn)略思想，全力將快餐盒飯配送打造成安全環(huán)保、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、制度健全、創(chuàng)新和諧的精品快餐盒飯。
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堅持一個根本。
安全是快餐盒飯配送工作的重中之重，我們將時刻牢記“安全為本”，將食品衛(wèi)生安全和配送管理放在一切工作的首要位置。
2)、突出兩個重點。
① 堅持以優(yōu)質(zhì)菜品為核心、以差異化的地方風(fēng)味為主體，結(jié)合貴方實際情況，開發(fā)適合用餐者口味的菜品；
② 堅持以貼心服務(wù)為宗旨，從管理上加強(qiáng)、制度上規(guī)范、培訓(xùn)上鞏固，激發(fā)全體員工愛崗敬業(yè)精神，在工作中勤勞肯干、精益求精，為用餐者提供優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)。
3)、實現(xiàn)四個進(jìn)步。
針對快餐盒飯配送的經(jīng)營情況制定全新方案，力爭實現(xiàn)：
① 快餐盒飯包裝上有所進(jìn)步；
② 管理方法上有所進(jìn)步；
③ 菜品開發(fā)上有所進(jìn)步；
④ 服務(wù)品質(zhì)上有所進(jìn)步。
總體目標(biāo)：
總體經(jīng)營目標(biāo):三方滿意(就餐人員滿意、貴單位領(lǐng)導(dǎo)滿意、社會滿意)
◆切實保障就餐人員的飲食需求。綜合貴單位現(xiàn)有就餐人員人數(shù)和未來發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營,提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),滿足就餐人員的就餐需求。
◆從聚乙烯塑料環(huán)保餐盒著手更新成為“降解餐盒”又稱玉米淀粉餐盒、實現(xiàn)包裝一流、三方滿意”的高效準(zhǔn)確的配送管理,為貴單位提供高質(zhì)量的后勤支持和保障。
◆在保證飲食安仝、衛(wèi)生和滿足就餐人員不同飲食需求的前提下,以科學(xué)、高效的配送管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績,以實際行動回報貴單位的支持與信任；努力實現(xiàn)社會餐飲高質(zhì)量發(fā)展、經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收,傾力打造市內(nèi)優(yōu)秀的餐飲公司。
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