? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司
?社會在高質(zhì)量發(fā)展，人們的生活質(zhì)量也在高速推進，美容養(yǎng)生成為人們最關注的話題，人們對飲食越來越講究，科學的飲食受到人們的青睞。馬蹄紅棗銀耳羹，香甜軟爛，濃稠出膠質(zhì)，美容又養(yǎng)顏，下面由快餐配送公司為大家分享馬蹄紅棗銀耳羹的做法：
馬蹄紅棗銀耳羹
用清熱潤肺、止咳生津的銀耳，和清熱去火的馬蹄，再搭配上清甜的大棗。喝一口下去，順順滑滑，讓他補水的同時還能去火潤燥。而且馬蹄甜甜脆脆的，對寶寶的牙齒骨骼的發(fā)育也有很大好處，這個搭配組合還能夠促進消化，改善便秘。同時富含硒等微量元素，也能有效的增強寶寶的免疫力，我用的是新鮮的銀耳，不用浸泡，短時間內(nèi)就可以煮出豐富的膠質(zhì)，潤滑軟糯。
原料：鮮銀耳、馬蹄、紅棗、冰糖。
做法步驟：
第1步、新鮮銀耳放入盆中，加入清水。我用的是鮮銀耳不用泡發(fā)，更容易煮透出膠，口感也更軟糯一些。干銀耳需提前泡發(fā)1-2小時。
第2步、用手用手清洗干凈。銀耳撕成小朵。不要用刀切，手撕的方式更容易煮出軟糯的口感。
第3步、清洗好的大棗切除棗核，繼續(xù)切成小丁。
第4步、鍋里加入適量清水，小塊銀耳放去鍋中，加入切好的馬蹄丁。
第5步、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮，記得用勺子稍微攪拌，避免溢鍋和糊底哈！煮至湯汁粘稠，放入大棗，攪拌均勻。一定要全程小火。這樣煮好的銀耳羹才會香甜軟爛、濃稠出膠質(zhì)。
第6步、小火燉煮約20-25分鐘，把湯熬制濃稠，把銀耳熬得化掉出膠的樣子就可以了。加入冰糖，攪拌至融化。
第7步、不僅寶寶喝特別健康，我也會跟著喝一碗，美容養(yǎng)顏，滋養(yǎng)肌膚，感覺整個人都是潤潤的。暖暖的下午和寶寶一起來上一碗，美滋滋噠，超幸福 ～
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